Como é bom pagar língua, não é mesmo? 

Durante muito tempo me senti sozinha em meio aos muitos fãs do Est! Est!! Est!!! Autentica Cucina Italiana. Fui algumas vezes e acabei não dando sorte - longe de experiências ruins, apenas não memóraveis. Coincidência, nenhuma das vezes o chef Simone Biondi estava na cozinha.

Bom, deixei para lá até que meu descontento chegou aos ouvidos dele (oops, parece que falo demais). Convite feito, convite aceito. Fomos almoçar em um sábado, e o que era para ser uma refeição rápida por conta de outros compromissos se transformou em um banquete que durou horas. E posso falar? DELICIOSO.

Não consegui ler o cardápio, que foi logo tirado da minha mão.  “Simone pediu para avisar que é ele quem vai escolher os pratos”, disse a hostess. Daí em diante, fomos surpreendidos por uma sequência que nos encantou em todos os aspectos: aroma, apresentação, frescor e muito sabor. Divido todos logo abaixo. 

Faltou a sobremesa - tivemos que jogar a toalha - mas logo voltamos para corrigir isso. Desta vez, sem pé atrás. Simone nos contou da dificuldade que foi formar uma equipe de cozinha que atendesse seus critérios e que hoje está muito satisfeito com a sua. Eu também.

Ainda saímos de lá com um mimo, uma conserva de coelho que sobreviveu por curtíssimo período em nossa casa. Ela faz parte de uma serie de produtos vendidos no empório que será inaugurado em breve.

O Est! Est! Est! fica na Avenida Getulio Vargas, 107 - Funcionários.

Semana passada ganhei um dos melhores presentes para alguém que ama papelaria, um cadernino desses que dá pena de usar de tão lindo. 

A Cícero convidou cinco profissionais ligados à moda que produziram estampas para a linha Floral Hype, são eles Clau Cicala, Gabriel Oliveira, Natália Siscú, Daniel Moreira e Albino Papa.

O meu foi feito pelo meu querido e talentosíssimo amigo Albino Papa que desenvolveu sua estampa usando a técnica de aquarela digital.  “Eles me convidaram via instagram no início do ano. Pediram para que eu desenvolvesse algo para essa linha. Daí eu fiz essa coisa exuberante, com cara de floresta”, conta ele. 

Quer um? Entra em contato com ele! albino@albinopapa.com

Hoje completamos nosso primeiro ano! 

A impressão é que os últimos doze meses valeram por doze anos, foi muito trabalho (muito mesmo!), muitas fórmulas testadas e infinitas noites em claro pensando fora da caixa para apresentar um trabalho único, com voz própria.

Compensa viu? A estrutura que conseguimos montar é prazerosa, sem stress e ainda deixa os clientes felizes haha.

A fórmula mágica existe e está em um e-book que montei para quem tem interesse na área. Um presente meu para quem está começando ou precisa de um novo olhar para o trabalho do dia a dia.

Para receber é só enviar um email para renata@renataalvescomunicacao.com

Ovos de páscoa comemorativos, das maravilhosidades que só o Gui Poulain faz por você